HÔTEL SAINT-MARTIN

LES LOGIS

SE RESTAURER À L’HÔTEL SAINT-MARTIN

LE RESTAURANT

 

Le restaurant gastronomique français de l'hôtel Saint-Martin, Le Logis, perfectionne le mélange entre une cuisine traditionnelle de confort et des créations gastronomiques de l'art français. Une fois la maison des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, le restaurant Le Logis offre une ambiance chaleureuse et accueillante avec un service 4 étoiles car le personnel attentif vous accueillera instantanément par son nom et accordera une grande attention aux détails de chaque produit qui est plaqué et servi. à vous tout au long de votre repas. Votre verre ne sera jamais vide, votre table ne sera jamais sans rire, et vous ne sortirez jamais affamé du restaurant Le Logis ...

 

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

LE LOGIS

Dégustez la cuisine de la chef exécutive Charlotte Barreteau dans le superbe cadre de la grande salle à manger Les Logis ou sur les terrasses extérieures sereines donnant sur les parcs boisés. Le cadre royal et confortable vous accueille dans la tradition de l'hospitalité française, et est orné d'une grande cheminée en pierre et de peintures authentiques. Les Logis offrent une expérience culinaire parfaite, que vous recherchiez un déjeuner rapide et décontracté, ou un dîner romantique et gastronomique avec un être cher.

  • Bar & Restaurant
  • Service en chambre
  • Larges miroirs et belles fenêtres donnant sur les jardins
  • Terrasse
  • Cheminée
  • Formules soir et menu enfant
  • Ouvert tout les jours midi et soir
  • Parking
  • Wi-Fi gratuit

 

Jours et heures d'ouverture :
Ouvert du mardi au vendredi ; pour déjeuner et dîner.
Ouvert le samedi pour dîner et le dimanche pour déjeuner.

LA CARTE RÉSERVER

 

 

NOTRE CHEF

 

Charlotte Barreteau, une femme de 29 ans originaire de la région, a gravi les échelons jusqu'au poste de chef au restaurant Le Logis après avoir étudié pendant des années sous la direction de divers chefs. Charlotte a grandi entourée de membres de sa famille passionnés par les arts culinaires, car son oncle possédait un bar et un restaurant. À l'âge de 24 ans, Charlotte a obtenu son diplôme culinaire CAP avec un MC en art du dessert au niveau du restaurant. Charlotte décrit sa cuisine comme le mélange parfait entre la cuisine traditionnelle d'inspiration maison d'un bistrot et la gastronomie de l'art culinaire, avec une touche de féminité. Charlotte est connue pour utiliser des couleurs vives, des touches de saveur et des plats pleins de texture car elle est décrite comme très généreuse avec ses ingrédients et ses épices dans la cuisine. Le chef Barreteau se pousse constamment dans la cuisine pour pouvoir toujours inventer de nouvelles techniques qui peuvent l'aider à grandir et à s'améliorer constamment dans le domaine, animée par sa passion pour la cuisine.

NOS PLATS SIGNATURES

NOS PLATS SIGNATURES

 
 
 
 
 
Hôtel Saint Martin **** | restaurant marais poitevin | Restaurant Le Logis
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